老师上课罚款学生吃东西属违法行为。分析：老师作为教育者，无权对学生进行罚款。罚款是行政处罚的一种，只能由特定的国家机关或法律授权的组织依法实施。老师可以对学生进行教育、批评或采取其他合理的管理措施，但罚款超出了其职权范围，侵犯了学生的财产权。提醒：若老师频繁采取罚款等不当手段管理学生，或罚款金额较大，表明问题已较严重，应及时向学校管理层或教育部门反映。
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具体操作：1. 若选择向学校管理层投诉，应详细陈述事实，提供罚款的证据，要求学校对老师进行教育并纠正其违法行为。2. 若选择向教育部门举报，可拨打教育部门的投诉电话，或通过教育部门官方网站提交投诉材料，明确说明老师罚款的行为及其违法性。3. 若考虑通过法律途径维护权益，可咨询律师或法律援助机构，了解相关法律规定，准备充分的证据材料，必要时向法院提起诉讼，要求老师返还罚款并赔偿因此造成的损失。在处理过程中，应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
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处理方式：从法律角度看，对于老师上课罚款学生吃东西的行为，常见的处理方式有：一是向学校管理层投诉，要求纠正老师的违法行为；二是向教育部门举报，寻求上级部门的介入和处理；三是若权益受损严重，还可考虑通过法律途径维护自身权益。选择建议：学生应根据具体情况选择合适的方式。若问题较轻，可先尝试与学校管理层沟通；若学校未能妥善处理，可向教育部门举报；若权益受损严重，可考虑寻求法律援助或提起诉讼。