麻将馆是否有责任需具体情况分析，一般死者自负。但如麻将馆未尽救助义务，将依《侵权责任法》担责。未及时救助可能导致法律纠纷及赔偿。
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麻将馆责任需分情况。具体操作：1. 如死者因自身健康原因，麻将馆无过错则不担责；2. 若麻将馆未尽救助义务，需收集证据，如监控、证言等；3. 协商不成可寻求法律援助或提起诉讼，依据《侵权责任法》等维护权益。
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处理方式需视情况而定，可协商、调解或诉讼。如责任明确且损失不大，建议协商或调解；如争议大或责任不清，则应通过诉讼解决。